La comida callejera en Guanajuato: los riesgos y mitos que engloban la venta gastronómica en entornos urbanos
La presencia de puestos de comida en las calles es algo sumamente característico no solamente del estado de Guanajuato sino del país entero. Y es que la exposición que tiene el mexicano promedio a los puestos de comida callejeros es tal que, según informa el medio Difusor Ibero, alrededor de más del 20% de la […]
Graffiti: Entre el arte y el vandalismo
Después de especificar los orígenes del graffiti y su llegada a México, así como dar un breve antecedente de la presencia del arte urbano en la ciudad de León, es necesario analizar la manera en la que estos dos aproximamientos a un estilo de arte similar coexisten y luchan por ser vistos en una ciudad que parece tener motivos más allá de los que se perciben a simple vista.
Infografía: “De lo delictivo a lo productivo”
Del 2010 al 2013, el gobierno municipal, en una de sus múltiples campañas para impulsar el arte urbano en la ciudad, acuñó el slogan “De lo delictivo a lo productivo”, pero ¿A qué se referían con esto?
¿Qué hace la Dirección de Comercio, Abasto y Consumo?
Una de las dependencias más importantes para los puestos de comida callejera en León, Guanajuato es la Dirección de Comercio, Abasto y Consumo. Pues esta se encarga de regular que todos estos puestos cuenten con sus documentos vigentes, abran en los horarios establecidos y que sus comercios no afecten al orden público. Es decir, se […]
Conoce las regulaciones de la comida callejera en León, Guanajuato
La jefa del área de nutrición de la Dirección de Salud Municipal, Paulina Trejo Sánchez, comparte algunas regulaciones existentes de la comida callejera en León, Guanajuato. Tras una entrevista realizada por el equipo de comida callejera, se lograron identificar algunos aspectos clave relacionados a las distintas regulaciones que llega a establecer la Secretaría de Salud […]
Origen del Graffiti en México
Si estás interesado en conocer más sobre la historia del graffiti en México estás en el lugar correcto, aquí encontrarás un poco de información sobre el Graffiti en México.
Enfrentan la migración cíclica los mexicanos
Termina la cosecha en Guerrero y familias mexicanas se ven forzadas a realizar una migración cíclica a otros estados para continuar con su trabajo a pesar de las condiciones precarias en las que laboran.
Potencia León el arte urbano como pocas ciudades en el mundo
Mural de “Los Caballeros del Zodiaco”. Foto: IMJU La ciudad guanajuatense le ha dado a sus muralistas un impulso continuo raramente visto en otras ciudades, revela experta León, Guanajuato, famoso por su industria, también tiene una cara artística de la que se enorgullece mucho. Si bien, León no fue la primera ciudad en instaurar programas para […]
Taquero Anthony comparte sus 14 años de experiencia en el negocio de los tacos
En una reveladora entrevista concedida a José Miguel Sánchez Lozano y David Alejandro Pérez Arguelles, el experimentado taquero Anthony compartió detalles sobre su dilatada trayectoria en el mundo de los tacos y las particularidades de su taquería actual. Variedad de cortes y conocimiento: la clave en la taquería de Anthony Con una experiencia que abarca […]
¿Cómo identificar comida callejera de mala calidad?
El Dr. Juan Luis Guzmán Rueda compartió tips fundamentales para la prevención de enfermedades relacionadas con este factor de riesgo. El pasado 27 de octubre del 2023 se realizó una entrevista al Dr. Juan Luis Guzmán Rueda, Director del área de epidemiología y sanidad en la Dirección General de Salud Municipal, en relación a los riesgos que […]